肉食べてますかー！
どうも、まーしー（@dietandgolf）です。
今回は仙台といえば牛タン、牛タンといえば【利久】！
仙台に行ったら必ず食べたい牛タン定食を糖質オフダイエット中に食べても良いかどうか検証します。
キャッチコピーは、
目次
選んだお店は【利久】！
仙台駅商店街にある【利久 サンモール一番町店】を訪問しました。
牛タンの美味しいお店はたくさんありますが、【利久】は最も有名なお店の１つです。
実は仙台に来た時は、かなりの頻度でこのお店で食べています。
9/10は牛タンの日ということで、記念セールを開催していました。
牛タン三昧定食
牛タンの日で割引きされている牛タン三昧定食をチョイス。
実食
- 牛タン焼き
- ゴロゴロ牛タンデミ味噌ソース掛け
- 里芋の牛タンひき肉餡かけ
- 麦飯
- ミニテールスープ
- 牛タン炙り握り
牛タンというと、焼肉のペラペラなお肉が頭に浮かぶ人も多いと思います。
しかし、仙台の牛タン焼きは厚さが１０ｍｍくらいあり、ステーキのような食べ応えがあります！
肉好きであれば、一度は食べて欲しいです。
牛タン定食の糖質量は？
麦飯飯の糖質量
麦飯の糖質量は１００ｇ中３５ｇ。
丼一杯の麦飯量が２５０ｇとすると、糖質量は８７.５ｇとなります。
里芋の牛タンひき肉餡かけの糖質量
里芋の糖質量は１００ｇあたり１１ｇ。
小鉢の里芋は３０ｇで、３．６ｇ、餡と合わせて５ｇとします。
牛タン炙り握りの糖質量
牛タン炙り握りの糖質量は、シャリの糖質量となります。
麦飯で１カン１０ｇとして、２カン２０ｇの糖質量は７ｇとなります。
牛タンの糖質量
牛タンの糖質量は１００ｇあたり０．１ｇです。ほとんど含まれないので、０ｇとします。
牛タン三昧定食の糖質量
以上の糖質量を合計すると、総糖質量は９９．５ｇとなります。
牛タン三昧定食は糖質オフでも食べて良いか？
１日あたりの糖質量を１００ｇ以下に抑えたい糖質オフダイエットにおいてはちょっと厳しいです。
しかし、２つの方法で食べる事が可能となります。
１．他の食事の糖質量を抑える
昼食に牛タン三昧定食を食べるのであれば、朝と夜は５〜１０ｇ程度の糖質量に抑えましょう。
１日のトータルで考えて、糖質摂取量１２０ｇ程度であれば、糖質オフダイエット中でも許容範囲と言えます。
２．麦飯を控える
麦飯は健康的なイメージがありますが、糖質量は白米とそう変わりません。
麦飯を食べないだけで、糖質量はたったの１２ｇになります。
半分食べたとすると、５５．５ｇです。
これなら１日の糖質摂取量を１００ｇ以下にする事は簡単ですね♫
お店の人に頼めば量は減らしてもらえます。
まとめ
結論として、糖質オフダイエット中でも、糖質摂取量を意識してコントロールすれば、食べても問題ありません。
そもそも糖質オフダイエットは日々の生活習慣であり、１日糖質を食べ過ぎたとしても、３日もあればリカバリーは可能です。
我慢ばかりでストレスをためるよりも、たまにはごちそうを食べて、明日からのダイエット生活の励みにしましょう！